【三浦】これぞ黄金さば 松輪

皆さん、松輪さばはご存知でしょうか？

「西の関さば、東の松輪さば」

と称されるブランドさば。

美味しんぼで曰く

「こ、これは何という鮮烈な・・・!?」

「複雑で深みがあって舌の上でとろけて行く！」

「これに比べるとこのあいだ頂いたマグロは幼稚な味に思えてしまう!!」

私の舌はバカ舌で一定以上美味しいものはもうすこぶる美味しいネくらいしか分からないのでこんな難しいこと言われると「うそーん？人間って本当にそんな細かく味が分かるの？」と思ってしまうくらい違いが分かりません。

でも優しい自転車仲間が定期的に誘ってくれるので松輪さばを食べに行くライドに参加していました。（←豚に真珠）

さて旬を迎える10月頃のお話。

食べに行くお店はその名も「松輪」

こちらのお店、数週間前に予約をすれば数名は確実に松輪さばを食べられる（水揚げが確保される）とのことですがお天気が分からないと予約できないのが自転車ライドの悲しいところ。

そうなると食べられる確率を上げるために一組目で入れるようにと早朝スタートの時間設定になります。

早起きは大丈夫、全く問題ない。

しかし落とし穴は松輪までの工程にありました。

自宅から片道85㎞の工程

横須賀よりも遥かに先、三浦海岸よりも更に南の三浦半島の端っこに存在するこのお店までの道

金田のあたりの海岸線から先は何年か前の記憶に鮮明な上り坂だった筈・・・

補給をしないと登り坂で脚がもたないかもしれない…

強迫観念に迫られた僕が叫びます。 

「コンビニ休憩お願いします!!」

企画・先導する友人Ｓが怪訝な顔をします。

でも食べないと長い登りはもたないんですと急いでクリームパンをコーラで流し込みます。

その後再登り坂に面したところで友人Ｓ

「僕さん曲がり角分かりますよね？」

（訳：先に行って順番待ちしていいですか？）

※友人Ｓはとても優しく普段こんなことを言わない

これは休憩のタイムロスを相当気にしているな…と思ったものの「もうルート覚えてません！」が本音。泣きついてタラタラとしか登れない僕にお付き合いいただくこととしました。

すると・・・

 あら不思議！（驚

あれ？コンビニ休憩から10分もしないで松輪に着いたではありませんか！(´・ω・`)？

どうやら距離感覚を誤っていたようです。w

友人Ｓに陳謝したところ順番待ちが1位だったのでどうにか許してもらえました。

おっといけないカテゴリーはグルメだった…そんな前置き（長い）はさておき辿り着いたのがこちらです。

メニューはコチラ

炙りさば刺身（2,500円）を定食（＋550円）にすると3,050円

た、、、高いよ。

サラリーマンの懐大打撃（でも頼む）

わかりますか？

この身のピンク色、サシがはいってます。

鼻を抜ける炙りの香ばしさ

脂がのってふっくらした食感

口に広がる脂の甘み

おすすめされたポン酢にベストマッチ！

これはバカ舌にも分かります！

ウマ〜超絶美味しいです！

往復の距離の疲れも吹っ飛ぶ美味しさです。

9月〜10月頃の期間限定となりますが（確か）、是非一度味わっていただきたい逸品です。

店名：松輪

住所：神奈川県三浦市南下浦町松輪264エナヴィレッヂ2階

電話：046-886-1767

営業時間：11:00〜16:00（L.O.15:00）

定休日：火曜日