とうもろこしご飯

この夏も何度か炊きましたが、そろそろ食べ納めかも、と思いとうもろこしご飯を炊きました。もちろんトランプに売りつけられた飼料用じゃなく、北海道産のとうもろこしがスーパーで安かったので。

米２合にとうもろこし１本、塩小さじ１と1/3くらい、酒少々。白ごはん.comさんのレシピを参考に炊いてます。以前はバター入れたり、醤油味バージョンを作ったりしたことがあるんですが、最近物忘れが酷くて分量の加減とか忘れちゃって、結局ネットで調べてシンプルなレシピで作るパターンw

やっぱりレシピはメモっとかないとダメですね。昔はだいたい覚えてたんですけどね(^◇^;)老化が激しい今日この頃。

水加減したコメに調味料を入れてよく溶かし、生のとうもろこしの実を包丁でざっくり切って入れます。混ぜて、芯も入れて炊きます。（芯から旨味が出ます）

炊きあがって蒸らしが終わったら芯を取り出して混ぜて盛り付け。

盛ってからバター乗せたり、醤油垂らすのもアリですね。