イカベジオムレツ🦑と酒粕味噌汁　ダイエットにいいかも。

食に少し気を使っているだけでダイエットしています。というわけではなく、

作ったらダイエット食のようになっていた。

昨日の茹でイカが乾き始めて硬めになってしまった.

粉を使ったお好み焼き風にすることもあったが、今日は粉を使わず卵焼きにしてみることにした。

イカにはタウリンと言うリポDの宣伝文句に使われているようなものが多くふくまれているとかいないとか。

イカと卵の他にニンジン、ショウガ、ネギをみじん切りにし、野菜類を炒め、しんなりしたら水を入れ、そこにみじん切りのイカとダシを入れ弱火で煮て、水分が減ってきたら油少し追加してなじませたところに溶き卵３個分投入。

卵を入れたら全体になじむようにぐるぐるした後蓋をして弱火で卵を焼き固める。

少々焦げ目がついたが、香ばしい出来栄えになった。

梅を付ける時に出た梅酢につけて作った手作り紅ショウガをのせて完成。辛いの好きだからトウガラシもかけた。

粉を使っていないから糖質控えている人には向いているかもしれない。

卵とイカは最強のたんぱく質。

ネギやショウガ、トウガラシは体を暖める

ゴマもいい。ニンジンはカロテン。

味噌汁は先日さけかす2Kいただいたので、じゃんじゃん消費すべくまずは味噌汁。

具は大根、ニンジン、ネギ、白菜、干したシメジ、しいたけ。　全て栄養満点。

栄養満点の酒粕の味噌汁も

美味しゅうございました。