ペルー料理Misky@八王子は日本人に優しくもしっかりワイルドな味わいなのであった

東京は八王子にあるペルー料理店、Miskyで晩御飯を食べました。

ペルーといえば南米ですが、料理と言われてもイメージが全く沸きません。ブラジルだと肉料理だから似た感じなのか？芋類なのか？

まあだいたいそんな感じでした。

まずはビールから。

ペルーの代表的な銘柄であるクリスタルビール。かなりサッパリしており、あっという間になくなります。苦味はほとんどなく、飲みやすいです。

この三種類のソースを料理に好きにかけて食べます。左はフレンチドレッシング風、真ん中がネギとニンニクとバジル、右がアンチョビ系だったかな？とにかく真ん中の緑のソースがおいしくて、これだけでも十分ツマミになりました。

ペルー風ポテトサラダ。ポテサラではなく、ジャガイモを輪切りにしたポテトサラダでしたw

ペルー風牛肉の炒め物。弁当に入ってたら嬉しい感じの料理でした。これにさっきのソースで味を変えて楽しみます。

自家製チョリソー。なんとも肉肉しく、ワイルドな味わいでした。溢れる肉汁、かみしめるほどに滲み出す獣の血潮。ペルーってストロング。これにはフレンチドレッシング風のソースがぴったりでした。

自家製の硬いプリン。濃厚な卵の味に懐かしいカラメルソースが食べ応えのある逸品です。デザートの種類がかなり豊富で、ほとんど自家製みたいです。

次はステーキやペルーの地酒、パフェも食べてみたいです。八王子駅、京王八王子駅周辺で変わった料理を食べたい場合には非常にオススメですよ。日本人に馴染みやすい味です。

南米ペルー料理Misky

〒192-0046 東京都八王子市明神町3-11-13

JR八王子駅、京王八王子駅から徒歩5分