グルメ

30年近く通い続けてしまう味

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  • Daisaku
  • 2019/01/29 07:45
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ミナミの繁華街から外れた

知らないと足を運ぶことはないだろう


そんな場所に

「とんかつカレーの元祖」

を名乗る店がある。


店の名は

『元祖とんかつカレー カツヤ』

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味に好みはあれど、

カレーが好き、とんかつも好き

そんな欲張りさんの胃袋を

最大級の満足感と満腹感で満たしてくれる

ことでありましょう。


食べたらわかります。旨いです。


店構えは、下町風、ザッツ昭和

かなり年季が入っていて

ノスタルジックな雰囲気が漂います。


扉を開けると、大きな犬が寝てます。

何歳なんだろう、ずっといるような・・・

店内もやはり、昭和な感じです。

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席に座ってメニューも見ずに

とんかつカレーA980円のご飯大盛り 

いろいろあるけどこれが定番で鉄板。


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最近はトッピングしたりして


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半熟玉子のっけたり

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メンチカツとオムライスと半熟玉子なんて

贅沢もしちゃったりして


どれもオススメ


常連率の高さはピカイチ、僕もその一人

一度食べたら明日も食べたくなる

そんなとんかつカレーなのであります。

やばい食べたくなってきちゃった。


このカレー、とんでもなく美味しいという

よりは、また食べたくなって

しまうという方が表現として正しいかも。


このお店

なぜカレー屋さんではなくて、
とんかつカレー家なのか?


それは具がないルーだからです。

とんかつさんがいないとさみしいからです。


では、なぜ具がないのか?


それは熟成してルーにすべて溶け込んで

やがるから・・・です。くぅぅう


粘度が少ないさらっとしたルー、

「元祖とんかつカレー カツヤ」のカレーは、

とんかつに合うように作られているということ

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ただ激辛とかスパイシーは期待しないでください。

コクがあり、まろやかでドロっと舌に

旨味がまとわりついて離れない感じです。


野菜がしっかり溶け込み、

独特の酸味を感じます。

とんかつの旨味とフルーティなルーが

たまりません。


この究極とも言えるルー


タマネギ、ニンジン、ニンニク、

さらにショウガ、セロリなどを

焦げるギリギリまで炒めて濃縮したものを、

約3年間発酵熟成・・・

3年ですよ。お酒やワインでもないのに

そんなに熟成させて、どないするん?

って感じです。


さらに果物やワインを加えて、

風味豊かに仕上げるそうなんです。


論より証拠、よかったら一度ご賞味あれ!!


【元祖とんかつカレー カツヤ 】
所在地 大阪府大阪市浪速区元町2-6-25
営業時間 10:30~20:30 TEL 06-6631-8988
最寄駅 なんば駅(地下鉄・南海・近鉄)


公開日:2019/01/29
獲得ALIS:84.98
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  • Daisaku
  • @upmaron
ルーツは鹿児島、育ちは大阪、今は福井にに住んでいます。今日、常識にないものが明日、常識になることにワクワクしつつ、日々まったり過ごしています。

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