新種？金沢カレー

カレーのチャンピオンや

ゴーゴーカレーという店が有名です。

ざっくりした特徴は

濃厚でドロッとしたルー。

付け合わせにキャベツの千切り。

ステンレスの皿。

フォークまたは先の割れたスプーン。

ライスが見えないくらいルーをかける。

金沢カレー大好きなんですが、

最近、金沢の大人気なカレーは

ちょっとシャレオツな感じなのです。

かの有名な21世紀美術館に程近い

その名は

『金沢ななほしカレー』

お昼どきは美術館からの流れもあり

すぐに満席、ちょっと時間をずらした

ほうが良いかも。

早い時間に行ったので空いてましたが

みるみる満席になりました。

お昼は2種類のルーが楽しめる

ランチがオススメ

トッピングのバリエーションも豊富です。

ルーの仕込みにも、かなりのこだわりが

さて注文。友人は

山椒風味のキノコと定番のチキン

僕は

イカスミとビーフカレーにしました✨

モツァレラチーズをトッピング

いざ実食

香草の香りと

スパイスが効いていて旨し

イカスミも風味抜群です。

普通に美味しい、でも

金沢カレーを期待して食べると

間違いなく金沢カレーではない

金沢で食べてるのに

ななほしカレーの特徴は

濃厚でドロッとしてません。

スパイス効いてサラッと爽やか

付け合わせはキャベツの千切りではなく

プライドオニオンやドライフルーツ

ステンレスの皿ではなく

陶器のシンプルな器

フォークまたは先の割れたスプーン

ではなく普通にスプーン

ライスが見えないくらいルー

ではなく、はっきり見えてる

てなわけで

金沢カレーの条件を気持ちいい

くらい満たしていません。

なので新種

金沢カレーを期待しなければ

美味しいカレーでありましたとさ。