意外に知らないカルビ肉

焼肉やBBQが楽しい季節

タン・ホルモン・ロース・ヒレ

ハラミなど美味しいお肉ですが

それぞれ決まった場所の肉の名称があります。

では

カルビ肉はどこの部分か知っていますか？

韓国では確か決まった場所が今でもあるような

(記憶が曖昧なので気になる方は調べてください)

時代が進み肉の質も良くなり

今では脂質が多い肉であれば

『カルビ』

と日本では言っていいそうです。

だから精肉店や焼肉屋などで独自に

決めているようです。

結果翌日、胃がもたれたりするカルビもあれば

胃がもたれないカルビも店ごとに違う為、

起こる事なのです。

私個人はハラミが好きです。

皆さんは何処の部分が好きですか？