鶏皮のおつまみ　№２

こんにちはALISのお婆ちゃんです

今日も、鶏皮のおつまみ、作りました。

甘酢で絡めています。なんだかスナック菓子みたいよ！どんなお酒にも合いそうよ！

・鶏皮　2枚

・片栗粉　適量

・醤油　小さじ2

・穀物酢　小さじ2

・みりん　小さじ２　　

・砂糖　小さじ1/2

鶏皮を一口サイズに切って、ビニール袋に入れ、片栗粉をいれて、よくフリフリして粉をまんべんなくつけます。

・フライパンに、片栗粉を付けた鶏皮を並べて、カリカリになるまで焼きます。

・鶏皮から出た油は、きれいにペーパータオルでふき取ってね。

・醤油、酢、みりん、砂糖を合わせておきます。

・しっかり、油をふき取ったフライパンに、合わせ酢をジュウ！と入れて、焦げないように手早く絡めて　　＜完成＞

ゴマとパセリが有ったから、降りかけました。

万能ネギでもいいね♡

カリカリで、スナック菓子みたい、つまみになる前に孫に食べられちゃう！

見つからない様に、隠しておこう～っと（　＾ω＾）・・・

孫は鼻が利くのよ！どこに隠そうかしら？？？

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