春を味わう 　　 <アサリの炊き込みご飯＞

こんにちはALISのお婆ちゃんです。

子供たちが小さかった頃、春になると家族で潮干狩りでかけました。

懐かしいです♡

今日は、アサリのむき身をを使って、炊き込みご飯を作ります

・米　3合

・あさりむき身　150ｇ

・人参　　1/3本（千切りに刻んでおく）

・揚げ　　1枚（湯通しして、半分に切り、短冊に切って置く）

・生姜　　少々（細く千切りに切って置く）

・小ねぎ　適量

・調味料　　和風だし５ｇ、酒大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ1,

・米は30分前に研いで、ザルにあげておきます

・炊飯器に、米を入れ、調味料を入れて、3合の水加減まで、水を足します。

・あさり、にんじん、揚げを炊飯器に入れて、蓋をして、炊飯します。

・炊き上がったら、生姜と、小ねぎをいれて、軽くかき混ぜます

・10分ほど、蓋をして、蒸らしたら

　　　　　　　　　<完成＞

今日はむき身を使ったけど、もし殻付きだったら、酒蒸ししてから身を取り出して、汁も美味しいから、使ってね！キッチンタオルで沪せば、砂が混じらないから安心だし、アサリの味が最高よ！

春の味を堪能してね！

それではこの辺で、バイバーイ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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