やわらかポークジンジャー

こんにちはALISのお婆ちゃんです

今日は、お手軽、いつも美味しいポークジンジャーです。

やわらかい肉にするために、ちょっとだけ手をかけてくださいね！

・豚肉　200g~300ｇ

・玉ねぎ　1個

・生姜　適量

・豚肉は（酒大さじ1、しょうが汁小さじ１、醤油小さじ1）下味をつけて、小麦粉を適量まぶします

・玉ねぎは5mmほどのスライス

・合わせ調味料を作っておきます
（砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、醤油大さじ3、生姜すりおろし小さじ1、ごま油小さじ1/2）

・プライパンを熱し、サラダ油で、下味をつけた豚肉を焼きます

・肉が焼けたら、玉ねぎを加えます

・肉と玉ねぎに火が通ったら、合わせ調味料を入れて、炒めます

・全体にとろみが出るまで煮詰めます

・電子レンジでチンした、いんげんを入れます

・よくタレと絡めたら　　<完成＞

生姜は、初めにすりおろして、絞り汁を下味に使い、残りを合わせ調味料に使います。

小麦粉をまぶしてから、豚肉を焼くのがポイントよ！柔らかくなるからね♡

何杯もご飯お替りしてしまいそうだから、ダイエットには危険なおかずです！

ダイエット中の私だ！注意してね( ｀・∀・´)ﾉﾖﾛｼｸ

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