よーし！塩麹完成～

しばらく前から作っていた塩麹がやっと完成しました！

毎日かき混ぜて確認していましたが、どこまで発酵させれば良いのか分からなかったので、かき混ぜるたびに味見しながら確認していました。

一昨日くらいまでは、少し塩見加減が強い感じでしたが、本日は味見してみたところ、甘みなどもありコクがあるように感じました。

完成したはいいものの、問題はその後のことです。

自分の料理スキルだと、ご飯に乗せて食べるくらいしか思いつきません。

3分考えた結果…。

ご飯に乗せて食べることにします！