「デニーズの必殺技」

【裏技】

22歳の時デニーズの飯田橋店で勤務してて
この頃デニーズは24時間営業が主流でなく
朝7時から夜23時の営業時間で俺はお昼の
11時から閉店の23の勤務が多く出勤時間が
遅い分少し楽だった
(´∀`*)ｳﾌﾌ

でも23時閉店後片付けしてたら終電が無く
23時の閉店には片付けが終わってる状態で
閉店と同時に帰らないとならず営業中から
片づけ始めないとならないので最後の最後
凄く忙しくとても大変だった

たまに店の中をクリーニングする時があり
この時閉店後業者が来て朝7時まで掃除し
その間店を閉めるから翌朝は開店前準備が
出来ず何もない状態で始める

なのでこのクリーニング日の朝担当の人は
出勤直後に何も無い状態でオーダーが入り
1から準備する事と調理を同時にやらされ
地獄を見る事確定し誰もこの時間帯だけは
出勤したがらなかった

俺もこの問題解決する為可能な限り翌朝の
準備していくがなんせ終電と言う強制的な
帰り時間が決められてるので出来る事には
限界がある

そこで俺はズルをして朝メニューの料理を
鮮度が保てる限界状態まで調理済みにして
冷蔵保管し後は温め具を乗せれば完成する
禁断の裏技の作り置きを大量にしておいて
翌朝来る人を楽にさせてあげてた

ある日このズルが鬼の本間さんに見つかり
マニュアル外の事してるのがバレてしまい
案の定事務所に呼び出され叱られる覚悟し
恐怖で涙目になりながら向かった
ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ

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【デニーズの闇】

そして事務所に行くと本間さんに睨まれて
「お前これ以上の調理済み準備は味が落ち
鮮度も落ちるから絶対これ以上やるなよ」
と言われ大激怒食らうと思ったがギリギリ
セーフでホッとし一命とりとめた！
ﾌｩε-＿●／|＿

ある日夜勤の従業員4人いて閉店後朝まで
こっそり店のビールと食事をただで食べて
酒盛りしようという事になり俺はこの事に
大賛成し禁断の背徳感を味わう事にした

閉店後早速お客さんが全員帰った事確認し
店の電気を最低限まで落として食事を作り
ビールを注ぎ客席で飲み会を始めて日頃の
うっぷんを皆で言い合い盛り上がる

この時俺はお酒が飲めないからジョッキに
コーラを注いで飲んでシラフのままで皆と
盛り上がり楽しく話しこないだ本間さんに
注意された調理済みの作り置きズル方法を
言うと「そんな事してたんだ」と驚かれた

でも本間さんにきちんと許容してもらった
範囲なので皆も許してくれ俺が作ったこの
超必殺技のやり方を教えると「ズルい！」
と言われたが感心して褒めてくれた

そこで皆にもこっそりしてるズルを聞くと
かなりブラックな事をしてる事が解り俺の
ズルなんてまだまだ甘い方だと感じお客に
提供する料理の闇を知ってしまう

その後朝3時頃まで飲んで皆酔ってるから
俺が片付けて証拠を完全隠滅し始発電車は
まだの時間だからタクシーで帰って翌日が
休みの俺は気分良く熟睡する事が出来た
°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°