香るゆず七味チキンとトリュフ香るクリーミーリッチサンド

ケンタッキーフライドチキン（Kentucky Fried Chicken, KFC）で「香るゆず七味チキン」や「トリュフ香るクリーミーリッチサンド」を食べました。「香るゆず七味チキン」は2020年9月16日販売開始の期間限定メニューです。香るゆず七味チキンは骨なしチキンです。唐辛子や黒ゴマ、白ゴマ、パセリ、柚子皮などを振りかけます。辛さの中に爽やかな柚子の風味があります。

「トリュフ香るクリーミーリッチサンド」は2020年10月14日販売開始の期間限定メニューです。クリーミーソースにチキンフィレ、チェダーチーズ、レタスをサンドします。クリーミーソースは秋を感じさせるトリュフの風味と粒マスタードでアクセントを効かせました。トリュフは西洋松露です。フォアグラやキャビアに並ぶ世界三大珍味の一つです。

「香るゆず七味チキン」も「トリュフ香るクリーミーリッチサンド」も共に名前に「香る」が入っています。商品名は名詞ですが、動詞が入ることでインパクトがあります。味だけでなく、香りも楽しみます。一方で柚子やトリュフそのものを入れていないから、香りを強調していると見ることもできます。落語の「うなぎのかぎ賃」を思い出しました。

「香るゆず七味チキン」も「トリュフ香るクリーミーリッチサンド」も辛さがアクセントです。レッドホットチキンが定番ですが、KFCの期間限定メニューは辛さに頼るケースが多いように感じます。レギュラーメニューのオリジナルチキンの完成度が高いため、辛さで味を壊さないと中々インパクトを出せないのでしょうか。

-----　Advertisement　------

◆林田力の著書◆

東急不動産だまし売り裁判―こうして勝った

チキン大好き