銀座レストランオザミ/蕎麦角ヤ/青葉/肉山の焼肉弁当

銀座レストランオザミ

銀座のレストラン　オザミへ。
フランス料理のお店です。

ということで今日のメニュー。

ブッラータチーズと苺。
ブッラータチーズというのは調べると特殊なつくり方のチーズのようです。
モッツアレラチーズでできた「袋」にさらにモッツアレラチーズとクリームを入れる、といった作り方らしい。こちらに詳細があります。
チーズもいろんな作り方がありますね。

パイ生地に乗ったラディッシュ。さっぱりした味。

キャビアとホタテ。どちらも海の幸ということ相性がいいですね。

「季節の薫り」キノコなどいろいろ。

フォアグラと牛蒡(ゴボウ)
大き目のトリュフが乗っていていい香り。

オマール海老とジロール茸。
オマール海老が想像以上に美味かったです。もっと食べたいと思わさせる味。
ジロール茸というのは、日本でいうアンズタケの、フランスでの亜種。

A4黒毛和牛のサーロイン。濃厚な味。

ミントティー。生のミントの葉を使ってるので、市販の乾燥のとは違う味。柔らかい香り、といった雰囲気。

最後に焼菓子。ミントティーを飲みながら食べると美味しい。

蕎麦角ヤ　

上野広小路にある蕎麦角ヤへ。
中華そばのお店。

塩鶏そばを注文。一日限定十食だとか。
鶏の出汁を味わえるラーメンですね。

ラーメンのお店というより、落ち着いて飲める居酒屋といった雰囲気。

青葉

牛タンのお店、青葉へ。
いくつか店舗があるうち、小田急新宿店へ行きました。

特上牛たん尽くしセットを注文。
麦飯に牛タンが合いますね。とろろやテールスープどれをとっても美味い。

追加で注文した、牛たんつくねと牛たんソーセージもまた美味い。豚肉のソーセージとはまた違う味でした。

肉山の焼肉弁当

予約困難で有名な吉祥寺「肉山」。
今回はその肉山の焼肉弁当をデリバリー(出前館)で注文しました。

注文したのは「肉山ハラミの焼肉弁当～秘伝ダレ～」。
クセのない高級な味の肉といった印象です。

ちなみにお店の食べログページはこちら

コメントを見てると、肉山は「登頂」するものらしいですね。

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