【吉祥寺】クラフトビアマーケットのタコライス

吉祥寺のクラフトビアマーケットへ。
日本中（＋海外）のクラフトビールが楽しめるお店。
と同時に沖縄料理、中華料理も扱っているお店でもあります。

つまみはイカ塩辛。

沖縄料理で有名なもののひとつ、ゴーヤチャンプルーです。
適度な苦みが食欲をそそる。

豚の角煮です。
からしを乗せて食べると美味さ倍増です。

黒糖ピーナッツ。
砂糖とは違う自然な甘みを楽しめるピーナッツ。

こちらはタコライス。
ご飯に乗ったひき肉、野菜をチーズの味が盛り上げるような味。
タコスの具をご飯に乗せたものがタコライスということになります。
見た目もメキシカンな雰囲気ですね。
沖縄県金武町のある飲食店が、タコスをご飯に乗せて提供したのが始まりだそうです。
ちなみに蛸をご飯に入れる料理をタコライスと称して店で提供する事例は、沖縄のタコライスが開発される前からあったそう。

-----　著　書　の　紹　介　------

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