先日採ってきたローズマリーでお手軽なハーブティーを楽しみました。
作り方は簡単です。
普通に緑茶を淹れて、そこにローズマリーを入れるだけです。
ローズマリー独特の少し刺激的な香りや味が緑茶に加わり、飲み口は爽やかです。
ローズマリーはつけているとどんどん香りや味が強くなるので、好みの頃合いで取り出しましょう。
緑茶なので和菓子とは当然合いますが、ローズマリーを入れることで洋菓子との相性もよくなります。