一蘭の魅力

今週のお題は一蘭ですね。

最初に食べたのは福岡に行ったとき。

もちろん元祖長浜ラーメンも食べましたが、キャナルシティだったかな、一蘭の店に寄って食べたのが始まりです。

その後も今は閉店してしまいましたが、東京ドームシティ・ラクーアの店によく行っていました。

ここ数年は下北沢の店に行くことが多いですね。

下北沢の店は路地をちょっと入ったところにあるので、隠れ家的な感じがします。

一蘭の良さはやはり独特のシステム。

焦らず書けるオーダー表、店員の顔が見えない、隣の席と仕切られている

というところでしょう。

注文に呪文のような言葉が飛び交ったり、黒いTシャツ着たお兄さんが待ち構えてたりするラーメン屋がことごとく苦手なので、有難いシステムです。

一蘭の場合、店頭にある座席表示で空きがあるか気になるくらいなので、ストレスフリーで入店できます。

私のオーダー表の記載は、

味の濃さ・・・・基本

こってり度・・・基本

にんにく・・・・基本

ねぎ・・・・・・青ねぎ

チャーシュー・・あり

秘伝のたれ・・・基本

麺のかたさ・・・基本

ほとんど基本ですね。

いろいろ試したりした時期もありましたが、何度か行くうちに基本になりました。

ただし、替え玉の時は麺のかたさを「かため」に変えたりしています。

もちろん味も好きで、こってりした感じだけどクドくない。

基本スープは飲み干していますw

ある意味、ケンタッキーのチキンと同じようなもので、

「（一般的な種類としての）ラーメンが食べたい」ではなく、「一蘭のラーメンが食べたい」と思う味。

それが一蘭の魅力なのだと思います。