茶畑から作るオーガニックカフェ

Tatsuki Ito_伊藤樹
2019/07/11 05:15

浜松浜北区にある、オーガニックカフェ「EECOcafe0.5」（イイコカフェドットファイブ）。オーガニックの飲食や雑貨、コスメを仕入れ、卸し、販売、などを手がけている。

こだわりの「お茶ラテ」

カフェメニューには、有機栽培のコーヒー豆を使ったオリジナルのブレンドコーヒー、ラテメニューも牛乳ではなく有機の豆乳で割るなど、オーガニックへのこだわりはとても強い。

そのなかでもイチオシ

ティーラテ3種類のラインナップ

・ほうじ茶ラテ

・緑茶ラテ

・和紅茶ラテ

タイトルの通り、お茶の名産地である静岡の有機農家にお願いしてイイコカフェのためだけに栽培して頂いたものを、自社で加工、製品化している。製造から提供までを100％内製化したのです。

喜んでもらえるものを届けたい

100％オーガニックで提供するって、なかなか難しいものです。添加物が使用されていたり、農薬を使ったりと、コストや製造ラインの問題などがあるとききます。それを安心して100％オーガニックで提供できる環境づくりから始めたというのだから、その熱意はすごいものです。そこには、「どうせやるなら人に喜んでもらえることをしたい」というオーナーの想いがあるそうです。