シッタカ貝（ミナ）

五島列島ふるさと納税、第二弾　貝の詰め合わせが届きました。

第1だんうちわエビ🦐はこちら

https://alis.to/png692/articles/2APJdQkBQbXY

サザエとアッパ貝がこちら

網焼きで醤油をつけて普通に美味しい♪

続いてこちら

シッタカ貝　別名ミナです。

食べたことありますか？

料亭のお通しにあったように気がしますが・・・

よーく見てみると、これ夏に海に行くとたまに岩場についているやつですね。

この夏も子供が、父ちゃんこれ食べれtるの？って聞いてました

食べれるんですね。

ところでこいつの食べ方の注意点

食べ方は、海水に入れてからしばらく待ちゆっくり加熱沸騰したら火を止めます。

塩ゆでだなと、適当にゆでちゃうと後で身を取り出すのが大変です。

僕は、一割ほど出せなくなりました。

お味は、癖もなく行けますよ

日本酒ですね。