つるむらさき

大好きな野菜なんですけど、自分が弱ってる時にうっかり食べたらやられそうなくらい野趣が強い、つるむらさき。

茹でると独特のぬめりがあって、なんかちょっと痒くなりそうな感じのせいでしょうか？ 実際、これを食べてどうかなったことはないんですけど、風味のせいかそんな気がしてしまうんですね。

色々な料理に使えますけど、個人的にはさっと湯掻いて、鰹節と醤油ドバドバかけて食べるのが好きです、さらにお酢をたっぷりかけるのもオススメです、お酢だけにw

ずっと昔に、確かテレビブロスって雑誌で、大泉 滉さんの家庭菜園の取材で、おすすめの野菜は？みたいな質問に「今の季節なら何と言ってもツルムラサキだよ」と答えていらっしゃったのが印象に残っていて、その頃はあまり馴染みのない野菜だったのですが、後々にスーパーで見かけて何度か買ううちにすっかり好きになり。

オクラとかに通じるような、青臭くてぬめりがある感じ、好き嫌いははっきり分かれそうですね。

てなわけで昨日は久しぶりに近所で安かったので食べたのですが、体調的にはこのところの暑さでちょっと汗疹気味なので、どうかな〜と思いつつお酢をたっぷりかけていただきましたらバッチリ今日は体調がよかったです。

…といっても汗疹っぽさがなくなっただけで、あまりの暑さにグロッキーな感じは変わらず^^;　いやまじ暑すぎるぜベイビー。