自給した人参の葉はパスタに使用

先日紹介させていただいたプチ自給のにんじんの葉っぱでパスタに使用することにしました。

朝の焼き鮭が余っていたので、ほぐしてパスタと炒め、タカノツメ、バター少々と人参の葉を刻み入れ、しょうゆ少々で葉っぱが軽く火を通して完成。
 

ほぼ鮭パスタ

パスタ150g使用したので、人参葉の味をしっかり楽しむには、最低でもあと三株のにんじんのヘタ栽培した方が良さそうな気がした。

料理の彩りにはにんじんの葉をそえると映えるから色々楽しんでみたい。