石垣島でパスタかよ(追記あり

来週くらいまで石垣島にいるのでランチ探索してきました。久しぶりに、このパスタめちゃくちゃ美味いじゃねーかー、となったので筆を取ります。

ちなみに食べたのはトマトクリーム＆チョリソー。はじめにサラダが出てきて携帯で仕事のメールをチェックしながらもぐもぐ。今は亡き母親に食べる時は集中しなさい！と怒られながらも42年間悪い癖が治りません、ごめんね、お母さん。さてそうこうしてるうちに目の前のオープンキッチンではワンオペでバタバタしながらイケメンシェフが満席のオペレーションを笑顔で回してます、島時間が流れます、素敵な空間ね。さて

お待たせしました！と出てきたトマトクリームのパスタ。アルデンテはもちろんの事、なんだろ、めちゃくちゃモチモチしててソースと具材が絡み合います。炭水化物抜きダイエットしてる手が止まりません。お皿にちょこんと添えてあるバケットをちぎってソースにつけて食べるともうダイエットは一旦休憩でいいや、ってなってしまいました。仕方ない、これは仕方ないわ。。

ノンビリ携帯でチャットワークの返信してたらお店も落ち着きを取り戻しランチタイムも終了間際。カウンター越し、イケメンシェフにどんな経歴？って聞いてみたら元々麻布十番や青山のイタリアンで10年ほど仕事してた様で。それにしても丁寧で繊細で完成度の高いパスタでした！と伝えたところ(実は美味い！としか伝えてないけど)少し照れながら満面の笑みでありがとうございます、と返してくれた。あー、これはみんな行くべきだろ。店名は

 石垣島 Azzurra.

イタリア語で青の意味ですって。場所はユーグレナモール内の角のお店。どこの角だよ！と言われそうですが詳細はご自身で調べて辿り着いてみて下さい。教えたくなかったよ、この旨さ。

ちなみに次の日も連続で行ったことは許して下さい(カルボナーラ)

追記:イケメンシェフのハヤトくん。過去、恋愛バラエティ番組テラスハウスに出演してた模様です。普段テレビ見ないからわからねーよ！このただのイケメンめ！