季節の恵み：シャインマスカットと藤稔【農家さんと配送業者さんに感謝】

今年も届きましたシャインマスカット、８房で４ｋｇあるそうです。

母はがっつり野菜育ててるし果物農家の友人も居たりで季節のフルーツや野菜がよく届きます、ありがたいなぁ。

12:00ジャストだったのでお昼の準備中と気を遣って頂いたのか宅配ボックスにイン。

玄関が見えるのでご飯を食べ終わった後に取りにいきました。

品種的にかなり有名だと思うのですが、外箱の表記は「ぶどう」。

山梨のぶどうは巨峰にしろシャインマスカットにしろマイナーからメジャーまで種類が多すぎるからか「ぶどう」と表記しているのだろうか。

品種によって箱分けたり余計な費用がかかっていないだろうから好印象。

これまた最低限の緩衝材、下にはスポンジで「ぶどう」の個包装。

爽やかな甘みと芳醇な香り、皮ごと美味。

皮は張っていて噛むとサクっとパツっと皮が割け、口の中に果汁が入った瞬間良い香りが広がり舌や歯に触れる頃には強い甘さと皮の程良く淡い苦味がとても爽やか。

飲み込むとそれらすべての味わいが鼻から抜けなんとも言えない上質な時間に。

苺のように先端の方が甘いそうなので上側から食べるのが正解だそうで、さらに冷やしすぎると若干甘味が弱まるというか感じにくくなるそうなので、食べる2時間前ぐらいに冷やし始めると良いそうです。

そうだったんだ。

スーパーのシャインマスカット

近所のイトーヨーカドーで見かけたのでパシャリ。

今年は1,922円。

去年は同じ時期で2,160円でした。
今野菜は高騰してるし色々値上がりしてるのに値下がり。

今年も値引きシールが貼られた瞬間売れていくスタイル、30%オフまでありました。

お隣の紫ぶどうコーナー、種無し巨峰は880～1,382円。

皮の厚い葡萄も実だけプルンと出せるので好き。

とか言ってたら別日に作業のお礼にって事で紫ぶどうも頂きました。

巨峰より大きいという「藤稔」という品種で種は無く一粒一粒のサイズがとにかく大きく実は張っていてツヤはなく落ち着いた色味。

せっかく巨峰より…と記載されているので比較してみると巨峰より甘いし圧倒的に濃い、これでアイスとか作られたらヘヴィユーザーになる自信がある。

皮を洗う際、水を当てたり振ったりするだけで実が取れるので、この状態で収穫する事、そして輸送させる事がどれだけ困難だったかが伝わってくる。

美味しい。

実の部分、皮と実の間の部分、そして薄皮。
皮は薄く皮と実の間の部分にも果肉が詰まっているので皮も食べるのが良さげ。

栄養素で言えばむしろ皮の方が高そうですね、美味しいし。

季節のものをその季節に摂る、その時に必要なものが生る。
好き嫌いではなく旬を摂り、長く短い人生それらを楽しめる心で在りたいものです。

ではでは。