大豆モヤシを作り過ぎたので・・・

大豆モヤシを作り過ぎたので、
大豆モヤシのピクルスを作ってみました。
存外に美味しい感じです。
サイクルと、量が次の課題と言った所ですが・・・。

他にも収穫できるものが出てきているので色々と見ながらモヤシも作っていきたい所。

酢、バジル、唐辛子、黒コショウ、塩、昆布、水のミックスで作っております。
水は酸度が高いので薄める役であります。

作り過ぎたのでここ最近永遠とモヤシを食べていたので、
これが食べ終わったらとりあえず一旦間を開けて作る予定です。

またエンドウの方もそろそろ収穫可能になってきており、
もう少したてばそら豆も収穫が見えてくるかと思っています。
結構色々収穫できるものが増えていきそうです。

次の大豆の仕込みもしたい所です。
またモヤシはブラックマッペもつくてみたいので次は黒大豆からもやしを作ろうかなと思います。