じゃがいもの酢漬けが美味い

じゃがいもの酢漬けなるものも出来そうなので作ってみました。
じゃがいもをそのまま・・・・ではなく、
一応無水鍋に調理してみました。
（火を通しておくこと！）
酢+塩少々に漬けてみたところ・・・。

個人的にとても美味しかったです。
漬けておく日数は1日から数日程度が良いかと思います。

味はチーズ？みたいな感じになっておりました。
（酢だけに酸味がありますので）
漬ける時間が長すぎると微妙になる可能性が高いです。
短時間だとそこまで味が入り込まないでいい感じで美味しいのです。

といことでなかなか美味しい発見だったのでメモ気味に。
（さつまいもとかはどうなんだろうかと思いつつどこかで実験したいところ）