銀杏の納豆

納豆について少々調べていたら、
銀杏の納豆に行き当たりました。
恐らくギリギリまだ銀杏買えるのではないかなと思っております。
電子レンジ使わない場合、
途轍もなく皮の処理に時間がかかります・・・。
（電子レンジは使わないので個人的にこれやりました・・・すごく時間がかかりました・・・）
この処理した銀杏天日（室内干し）しております、今もまだ・・・。
最近天候が微妙過ぎてというのもありますが・・・。

流石に水で戻すまで乾燥している状態ではないなぁと感じますが、
銀杏納豆は商品化可能なくらいなお味らしいです。

気が向いたら作りたい所です。
しかしながら銀杏の香りはすさまじいです・・・。