スーパーの798円のウナギを美味しく食べよう🤤

こんにちは。

お久しぶりです☺️

先日、むしょうにウナギが食べたくなり、

スーパーに行きました。

798円の

中国産ウナギ。

ちょっと前に、ふと思いついたんです。

このコをもっと美味しく食べる方法。

それは、

うなぎを

洗うんです💦

昔は気にならなかったんですけど、

生臭いんですよね。

スーパーのウナギって。

あと味が甘すぎる。

それで洗ってみようと思ったんです。

それが美味しかったんですよ😋

後からYouTubeで

「スーパーのウナギを美味しく食べる方法」で

検索してみると

同じことをしている人がたくさんいたんですね😃

スーパーのウナギはタレがベッタリついていますが、

このタレにウナギの泥臭さがついているんです。

浸透圧でしょうか。

そもそも臭さを誤魔化すためのものかも🤭

さて

ぬるま湯で

表面のヌメリと、

タレの色がなくなるまで、優しく洗っていきます。

洗いすぎると

身にキズつくので

気をつけます。

お酒を大さじいっぱい程度入れて、

しばらく放置。

さらにニオイを消していきます。

あと酒は

ウナギを柔らかくする効果があるようです。

今日はうな丼に、もう一品作ろうと思います。

半分に切ったものを

さらに縦に半分に切って、フライパンで焼きます。

ヘビーユーザーの

「創味のつゆ」で

だし巻きを作って

ウナギを巻いていきます。

四角いフライパンがないので

丸いフライパンで

巻いてゆきます。

出来上がり。

ウナギ自体は味がうすいので

だし巻きは濃いめの方が良いです。

備え付けのウナギのタレは量が少ないので、

別途ウナギのタレを買ってきた方が良いですね。

さて、

メインのうな丼を

作っていきます。

両面を焼いて

焦げ目がついたら

またお酒を入れて、

蒸し焼きにしていきます。

もうホロホロなのがわかります🤭

酒の香りがフワっとします。

ご飯の上にのっけます。

備え付けのタレは少ないので

タレを買ってこなかったのが失敗でした🤤

さあ食べよう🤤

柔らかい！

ぜんぜんくさくない！

全くの別物ですよ〰︎

798のウナギが

2480円のウナギまみれセットに変わりました🤤

作っている時間が

楽しいです。

それがまた

美味しさを上げてくれますね。

レンジでチンには戻れないです笑

それではまたまた。

最後までありがとう😊