【簡易レシピ】自作ポテトチップスを作ってみた【あり】

こんばんは。葉月です。

先日から脳内にいるエアー息子が保育所でポテトチップス体操（？）とやらをやってるらしく

ポテトチップス作ってぇぇ！

と、せがむのでワンルームで一人真顔で作ってみました。

嘘です。こんばんは。葉月です（2回目）

本当は鼻歌を歌いながらノリノリで作ってました！（追記）

今回の記事は以前書いた『個人的にALISで凄い心を動かされた記事5選』にて紹介したれんとくさんのポテトチップス記事を読みながら実際に作ってみた記事になります。

実際に作ってみた感想としては凄い簡単かつ自作特有の美味さがありましたので、今回は簡易的ですがれんとくさんの記事レシピなぞりつつ、自分のテイストでレシピを書いていきます。

【作り方】

まず始めにジャガイモを薄くスライスしてボウルに入れ、水にさらします。

何度か水を取り替えるとじきに水が濁らなくなりますので、そうなりましたらキッチンペーパーの上に置いて水を切ります。

なお、今回はジャガイモは小さいのを2個使ってます。

一通り水が切れたら新しいキッチンペーパーで更に水気を取り、180℃に熱した油に入れます。

れんとくさんの記事では2分ほどとなっておりましたが、僕が使っているフライヤーでは火力が足りなかったので4〜5分揚げております。

恐らく調理器具によって火力が違います為、引き上げるタイミングとしてはポテトチップス特有の硬さになったら引き上げても大丈夫かと思います。

やだ……凄い綺麗……

さすがHUAWEI P30liteのトリプルカメラといった所でしょうか。

HUAWEIはいいぞ（ダイレクトマーケティング）

最初はコンソメにしようかと思っていたのですが、今回のお酒のお供が発泡酒だったのもあってパンチのあるブラックペッパーにしました。

贅沢にコンソメをかけるのも凄い魅力的でしたが、ブラックペッパーもピリッとした辛さがたまらなく発泡酒とかビールにはあうんですよね。

で、食べてみた感想なのですが薄いポテトチップスに関しては本当に買ったやつみたいにパリパリ食感でした！

包丁で切ったので一部厚いのもあったのですが、厚いのは厚いので食べ応えのあるフライドポテトみたいでメチャクチャ美味しいです！

それに何と言っても揚げたてのポテトチップスを頂くこの非日常感！

油さえ気をつければ親子で作れる大人気お菓子なので家族交流にも良いですし、なによりこれから始まる夏休みの自由研究に使ってもいいですね！

ちなみにポテトチップスを作っている合間にAJINOMOTOさんから紹介されている無限ピーマンも作りました。

Twitterを見てたら『無限ピーマンが美味い』っていう呟きを見つけたので試しに作ってみたのですが、ピーマンのシャキシャキ食感にシーチキン＆鶏ガラの旨味とごま油の風味が口いっぱいに広がってピーマン5個なんてペロッとイケちゃいます。

でもって今回のお酒のお供はサッポロ『麦とホップ　限定製造夏づくり』です。

こちらのお酒は爽やかな麦の甘みにエッジの少ない滑らかなノド越しがとても美味でした！

苦味も少なくて非常に飲みやすい上に、きめ細かな泡と滑らかなノド越しが最初から最後まで伝わるのでノドが非常に喜んで音をたてる一品でした！

この夏はぜひ一度家族でポテトチップスを作りつつノド越しのあるお酒で一杯やってんみてはいかがでしょうか？

それでは、また次回の更新までノシ

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