鳥貴族の白姫えび/羊貴妃羊湯館/台湾ジーパイ/鰻ざんまい

鳥貴族の白姫えび

(訪問：2021/07/10)

鳥貴族へ。ここは焼き鳥を始め美味しいつまみが手ごろな価格で楽しめますね。

この日はまだアルコールの提供もできてました。

国産ジンがあるようなので注文。翠ジンというものだそうで、ソーダを注文しました。

暑いときにちょうどいいさっぱり感を楽しめます。ジン独特のさわやかな香りも。

白姫えび　まるごとエビマヨです。
サクサクした感覚とエビの風味が楽しめる味。マヨネーズにも合います。
白姫というだけあり、上品な味に感じました。

白姫えびってバナメイエビの国産養殖バージョンのことだそう。元々はメキシコのエビのようです（参考）。

羊貴妃羊湯館

(訪問：2021/07/15)

羊湯という羊スープを始め、さまざまな羊料理を楽しめる店、羊貴妃羊湯館へ。

多分楊貴妃とかけた店名なんでしょうね。

店に入って席についても、メニューが無い。代わりにQRコードがあったんですが、多分それがメニューなんでしょう。
使い方を店員さんに聞いても日本語がちゃんと通じてない風。で結局紙のメニューを持ってきてもらい羊湯を注文してみました。

羊肉がたっぷり入ってるスープです。

肉がごろごろ入ってますね。

スープ自体もさまざまな漢方薬が入ってそうな香り。肉自体が羊で、こうした漢方薬風味なのでかなり人を選ぶ料理かなと思います。個人的にこういうのは好きです。
シンガポールで食べた、肉骨茶(バクテー)に風味が近い味ですね。

台湾ジーパイ

ウーバーイーツで台湾ジーパイを注文しました。

台湾ジーパイというのは、台湾の屋台で食べることができる唐揚げの大きいバージョン。ケンタッキーのそれとは方向性が違う味ですね。
これもまた漢方薬風味というか、やはり中華系の料理は薬膳的な要素が入ってるものなのか、そういった味を楽しめました。
最近都内でもジーパイのお店が増えて、友人でもジーパイを食べた人もいたりですが、あまり美味しくないという意見もあるようなので、やはり羊湯同様人を選ぶ味なんでしょうね。

鰻ざんまい

(訪問：2021/07/24)

吉祥寺梅の花へ。多分2回目。

今回は土用も近いってことで、鰻ざんまいコースを注文しました。

鰻の肝など。かすかな苦みを楽しめる。

鰻巻きです。卵って鰻と合いますね。

鰻白焼きと湯葉の溶岩焼きです。炭火で焼くのとはまた違う風味。

鰻の茄子挟み揚げ。

鰻のセイロ蒸しです。こちらも卵の味とよく合いますね。
鰻もふっくらと美味しい。

時期的にアルコールの提供が不可なので、帰りにねぷた祭り缶のビールを購入。
東北のお祭りを応援するというコンセプトのもののようです。

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