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還暦過ぎのオヤジのつぶやき~山西亭（さんせいてい）・新宿区

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  • matol
  • 2019/11/24 01:22

お誘いを受けて山西亭へ行きました。

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山西郷土料理！ヨウミェンカオラオラオ

"ヨウミェン"は燕麦(オートミール)の一種＝麦を使った麺のこと。"ヨウミェンカオラオラオ"はその麺を筒状にして蜂の巣状に並べ、蒸篭で蒸したもの。黒酢ダレ、チリソースにつけていただきます。

面白い料理でした。もちもちした食感でしたよ。

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三人で紹興酒3本も空けちゃいました（笑

 

中華料理 モンゴル 新宿 還暦過ぎのオヤジのつぶやき
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