函館塩ラーメン 五稜郭 （ゴリョウカク）

荻窪駅から美味しい旅へ♪

JR中央線・荻窪駅から青梅街道を北へまっすぐ進むと

ふと見つけたラーメンのお店。

このお店の自動券売機で提供される「ラーメン」（750円）は

なんと「塩」のみ！そのこだわりが光ります。

スープは透き通ってはいないけれど、薄い茶色で少し濁りながらも

深い旨味がしっかり。麺は細めで、どこか懐かしい感じがするニュルっとした食感。

まさに昔ながらの風合いです。

そして、なんといっても「がごめ昆布」が「麩」の上にさりげなくトッピング。

スープと一緒に食べ進めると、じわじわと融合していき、思わず頬が緩んでしまう

美味しさに。

素材へのこだわりが感じられる一杯は

函館ラーメンのシンプルさを丁寧に再現しているようです。

そして、ぜひ試してほしいのが『イカメシ』！

ラーメンと一緒に、絶対に食べてみてくださいね。

幸せな味わいが待っていますよ♪