『ぽんぐるめ番外編』ぎんなんチャレンジ後編

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はい、どうもぽんです。

さて、前回から２、３日待ってやると言ったな。

あれは嘘だ！（？）

またしても時空を歪め･･･

３日間乾燥させました！（時系列は大人の都合です）

なんか乾燥してめっちゃ白くなってる！

良く見る色になり、かびることもなくしっかり乾燥できていそうです。

やっとここまできました･･･

あとは食べるだけ。

では、"実食"！！

そのまま炒ってもいいのですが、後から剥きにくいここと、弾けてしまう危険性があるため、少し殻を割ってから炒ります。

殻はすごく硬く、専用のペンチなんてあったりすみたいですが、通常のペンチでも大丈夫です。

ですが、通常のペンチもなかったのでどうしようかと思いましたが、、

新聞紙にくるんで、

マグカップの底でドーンッ！！

これです。

これで割りました。笑

一つとかでやってしまうと力加減が難しく、中身ごと潰れてしまったのですが、４，５個一気にくるんで叩くと、うまいこと力が分散されてちょうど良い感じに割れました笑

では、銀杏を炒っていくっ！！

油はひかず、コロコロと転がしながら炒っていきます。

５分～１０分くらい炒っていると･･･

良い感じに焼き目がついてきました。

ここまできたら、さっと多目の塩をかけてさっと炒ります。

（塩はあまり炒ると苦くなってしまうらしいのでさっと）

ここまできたらもう完成です！！

ジャーン！！（お皿に盛り付けます）

ジャジャーン！！（きれいな翡翠色です。）

ジャジャジャーン！！（楊枝でとって塩をつけて食べます。）

ぱくっ。

もちもちでおいしいやんけ～。

ほのかに苦く、もちもちの食感。

どんな味？と聞かれてもなんとも形容しがたい笑

よく茶碗蒸しに入っている黄色い銀杏（あれはホクホク）とは違い、この翡翠色の銀杏はもちもちの食感なんですよね。

これが好きなんですよね～。

ちなみに、炒るのがめんどうな場合、新聞紙にくるんだり、紙封筒にいれて、レンジでチンしてもできるらしいですよー！！

ということで、やってみる！

１分くらいらしい？

５秒･･･

１０秒･･･

２０秒･･･

ボフッ！！ボフボフッ！！！

くるんでいる新聞紙が飛び跳ねたぞ？！

３０秒･･･

ちょっと止めて様子を･･･

ピッコロさーん！！！

爆発してグロいことになってました･･･

■敗因

・殻を割っていなかったため、爆発した

・個数が少なかったので、短時間でよかった

などなど･･･

炒った方がなんとなくおいしそうだしレンジはやめとこう♪笑

こうやって何か自分でとってきて作るのって久しぶりの感覚ですね。

楽しかった銀杏！

おいしかった銀杏！

みんなもやってみてねー！

銀杏はやっぱり小料理屋で食べるに限るぜ･･･。（もうぽんはやらない）

ほなまた。

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