煮干し中華そば

地元の駅前に割と最近できたラーメン屋、麺や渡海に行ってみました。2回目です。

上は前回食べた煮干し中華そば。チャーシューがたぶん鶏と豚の２種類、ネギも玉葱と青ねぎの２種類？　微妙なこだわりを感じるラーメンですね。量的にはあまりボリュームないですが、ミネラルたっぷりなせいかそれなりに満足感はあります。

一瞬、わたみって読むのかな？とか思いましたが、「とかい」だそうです。この辺は都会？ってほどでもないし海もないけどw

高円寺の銀星で修行された方がやってるお店とのこと。

メニューはこんな感じ。今回は二度目なので、つけ麺…？と思ったけど、気分的に煮干し鶏白湯そばにしてみました。

あんまり見た目変わりませんね(^◇^;)

普通の煮干し中華そばも、鶏白湯と煮干しのミックスなのですが、こちらは鶏白湯の割合が多いだけみたいです。コラーゲンというかゼラチン質でトロッとした濃厚なスープなので、濃いめが好きな方はこちらがオヌヌメかも。

テーブルにある、一見胡椒と酢に見えるのは、煮干し粉と煮干し油、あと辛いのが入ってる壺。あとは口頭で頼むと、おろしニンニクやおろし生姜も出してくれます。

私はちょっとおろし生姜を入れてみました。若干さっぱり…はしなかったけど、生姜の風味が梅雨のモヤモヤ感を多少吹っ飛ばしてくれたかも。

まあ、西武新宿線の花小金井なんて辺鄙な駅にいらっしゃる方もあまりいないかとは思いますが、（ちょっと前は外国の方が小金井公園の江戸東京博物館にジブリ展とか見に来たりすることもありましたけどw）万が一機会があれば。