おでん

おでんはいつも、気まぐれにテキトーに作ってます。所詮自分の熱燗のアテ…みたいに思ってるせいか。

とか言いつつそのまま晩飯のおかずにスライドしますが。

人によってはおでんの具は何がマストかみたいなこだわりがあったりしますけど、まあそんなこだわりはないにしても、自分の好みってのはありますね〜やっぱり。

私は、どちらかというと練り物系よりお豆腐系、がんもどきとか厚揚げとかが加齢とともに好きになって来ました。

あと玉子は好きです。黄身をつぶして汁に溶かしてずずっ…とかね^^;

こんにゃくも好きだったんですが、若い頃はなぜこんな栄養もろくにないようなものを食うんだろうな、とか思ってました。でもなぜかうまい。

ちくわぶは東京にくるまで知らなかったです。最初は良さがよくわからなかったけど、まあすいとんとか、巨大な和風ペンネ？みたいでそれなりにうまいかも、とこの頃は思います。

家族は好きなのでたまに入れるけど、いまいち良さがわからないはんぺん。あんなふわふわしたもの出汁に浮かべて、たいして味がしみるわけでもないのに、冷めるとしぼんじゃうし。いやでもまあ食べればそれなりに美味しいんですけどね〜。

忘れちゃいけないのは大根ですね。シワシワのクッタクタに煮た大根で熱燗をキューっとな🍶

そんな感じの冬景色＠我が家のキッチンでした。