越前蟹三昧part１ 絶品の蟹しゃぶ【大西旅館】

ブランド化し、さらにGo toの影響で高騰し

仕入れ値がいつも倍以上という

『越前蟹』

いろんなご意見はありますが、

Go toトラベル活用させていただいてます。

Go toでなくても、仲間と一緒に蟹を食べに

年に一度、必ず越前海岸へ足を運んでます。

今回は人数が少なかったので

ちょっと冒険してみようと

初めて宿泊した

『大西旅館』

古い作りですが、味は良いと評判でした。

今シーズン、松葉蟹でしたが

蟹刺しはすでに食べたので・・・

蟹しゃぶを狙ってコースをお願いしました・・・

あとフグもトッピングできるという嬉しい誤算

実は蟹のフルコースよりフグを添えた

蟹フグコースの方が越前蟹様になると

安いのであります。

まるごと一杯の越前蟹

残念ながらタグはついていませんでしたが、越前蟹

しっかりした大きさがあって身もたっぷり

市場でタグ付き購入したら・・・

今年は間違いなく20000円以上します。

蟹ミソもしっかり、日本酒が合う。

身もたっぷりでした。味も良い感じ、

そして焼きガニ

こちらではお店で程よく味付けして

焼いてくれるので、身離れもよくて

ウマーウマー(´Д｀)

一人一人一枚皿ふぐのてっさ

紅葉おろしとポン酢でいただきました。

もしかしなくても蟹より好きかも・・・・

どんどん日本酒がすすみます。

ふぐ皮ポン酢和え

てっちり鍋

半分から揚げにしてもらいました。

から揚げが来たとき写真撮るの忘れて

食べっちゃってました。

そしてそして本日のメインイベント

蟹しゃぶ

もう絶対美味しいやつ。

しゃぶしゃぶも加減があるらしく

料理長であるオーナーさんがやってくれます。

しゃぶ

しゃぶ

しゃぶ

旨いです。言葉にならない・・・

仕事がんばって来年も来ます。

こんなご時勢だからこそご褒美は必要

これにお刺身の盛り合わせや雑炊なども

ついていたのですが、お腹いっぱいで

間違いなく残すと思い、お断りしました。

ボリューム満点、味もばっちりな初体験に

なりました。