【第2弾】「web3」で農業をアップデート～ブロックチェーンで産地偽装を防ぐ！～

ブロックチェーンでトレーサビリティが担保できる！？

今回は３弾にわたって「web3×農業」をキーワードに

「web3」の可能性を紹介したい。

第１弾では、「web3とは何か！？」を紹介した。

第２弾では、「ブロックチェーンで生産方法を見える化する」をテーマに

トレーサビリティとして活用する方法を紹介する。

✓ 「web3」をどのようにして農業へ応用する方

✓ 企業で農業を掛け合わせた新規事業を検討している方

✓ ＩＴ関連の注目ワードに対する理解を深めたい方

そんな方にこそ読んでいただきたい。

ブロックチェーンとは何か……

〝ブロックチェーン〟とは、「情報を暗号化して管理する」技術である。

おそらく〝ブロックチェーン〟と言えば

「ビットコイン（以下、ＢＴＣ）」を思い浮かべる方が圧倒的多数だろう。

ＢＴＣは暗号資産の一つであり、確かに認知度はかなり高い。

２０１９年のある調査では**認知度「９１・７％」**であり、

年齢層と比例して高まる傾向がある。

※マクロミルとＨａｓｈＨｕｂの調査より（２０１９年８月）

そんな〝ブロックチェーン〟を語る上で、

外せないキーワードが「互換性」である。

現在、〝ブロックチェーン〟と一口に言っても

複数種類の基盤が存在する。

例えばＢＴＣ以外では、

イーサリアム（ＥＴＨ）やネム（ＸＥＭ）が存在する。

仮に、あなたがＢＴＣを保有して、

ＥＴＨに変えたくなった場合、どうすればよいだろうか？

〝ブロックチェーン〟に「互換性」があれば、

「ＢＴＣ→ＥＴＨ」とすんなりと変換できる。

しかし、現状、〝ブロックチェーン〟には「互換性がない」。

そのため、「ＢＴＣ→日本円→ＥＴＣ」と、

一度、日本円のような通貨を経由する必要が生じるのだ。

これは〝ブロックチェーン〟の大きな欠点である。

この課題の背景には、

「各ブロックチェーンネットワークが異なるルール」

で運用していることがある。

そこで、「インターオペラビリティ（日本語で相互運用性）」と呼ばれる、

異なるブロックチェーン同士を繋ぐことができるようにする

仕組みが研究・開発されている。

そんな発展途上の〝ブロックチェーン〟技術を用いて、

トレーサビリティ実現を目指す実証実験を紹介したい。

ブロックチェーンで生産過程を見える化する！

最近、産地偽装で話題となっているのは、

「熊本産アサリ」である。

この偽装問題も、〝ブロックチェーン〟を導入すれば解決することが可能だ。

繰り返しになるが〝ブロックチェーン〟とは、

「情報を暗号化して管理する」技術である。

そんな〝ブロックチェーン〟の技術を用いて、

生産過程を見える化する実証実験を紹介する。

その取り組みは、九州の宮崎県綾町で実施された。

有機農業発祥の地である綾町で作られた野菜が、

次のような情報を消費者がQRコードを読み取って確認できるようにした。

✓どのような土壌で育ち

✓いつ誰が作付けをして

✓誰の手によって収穫されて

✓いつ出荷されたか

もちろん、情報を蓄積するのは一筋縄ではいかない。

しかし、実証実験を進めるため、綾町ではすべてをデータ化した。

東京都心で開かれた朝市に綾町の野菜を出荷したところ、

計240個用意していた商品がわずか２～３時間で完売した。

ブロックチェーンによるトレーサビリティ実現により

消費者は今までより安心して買える可能性を秘めているのだ。

一方で、ブロックチェーン導入にかかるコストはもちろん、

データ取得の仕組み構築はカンタンではない。

ブロックチェーンで情報を載せた農作物を

さらなる付加価値で売る仕組みがないことには、

普及しないと考える。

そこで、現在、ある米農家と共に、

「ブロックチェーン×アート」の発想で

お米のブランディングに繋がるプロジェクトを進めている。

今秋にはリリースを予定しているので改めて紹介したい。

次回は、「メタバースでマルシェ出店」をテーマに

農業をweb3でどう変革するかを紹介する。

今回も最後までお読みいただきありがとうございます。