もやしを知る

最近モヤシ（大豆モヤシ）を作っています。
モヤシにも色々と種類がありますが、
基本は緑豆もやし（種は中国系！？な感じ）、
ブラックマッペは昔の日本でよく作られていたようです（黒大豆）
大豆モヤシはまあ、現在であれば比較的簡単に作る事はできるでしょうが、
お値段は・・・といったところです。

こうしてみると面白いなとも思います。
個人的にですが住んでいる近所に大豆モヤシは売っていないので、
作って食べてみると嵌ってしまいそうな美味しさでした。

庶民の見方と言われるもやし。
ブラックマッペは正直種代が割とかかるきがしますが、
大豆の方であれば割と安価に作ることが出来るかと思います。（手間を惜しまねばですが・・・）
当然地産地消系のところに行く必要がありますが・・・。（ネットでも安いのはありますので行けると思います）

庶民の味方を自作し始めた最近。（もやし、カイワレ、豆苗）
しかしながら気温などもありサイクルが掴みにくい所。

他にも青菜（小松菜など）もやってますが、
ハイドロボールの水耕次第でうまくサイクルができるかもしれません。

色々実践すると面白いですね。