はっさくと酢の相性は悪かった・・・

フルーツビネガーとしてはっさくを入れてみました。
みかんは正直アリですが、
お安かったはっさくを使ってみたところ・・・。
とても「苦い」ビネガーになってしまいましたlol。

本当にかなり苦い。
この感じだとグレープフルーツ系も苦くなりそうな気がしています。

現状りんご、キウイ（これは美味しいです）、柑橘系がメインでしょうか。（旬のものを選んで漬けております。）
色々試していますが久しぶりにこれはアカンと思った組み合わせでした。
忘れないためにもメモ！