いきなり!ステーキでワイルドステーキ

handa
2020/01/25 07:24

　いきなり！ステーキへ素人が行ってきました。まだ行ったことのない方への参考になれば。

1. データ

店名：リバーサイド千秋店
場所：新潟県長岡市千秋
日時：2020年1月25日(土曜日) 12時35分

　新潟県長岡市は地元のステーキ店「さる～ん」グループが強いです。私もさる～んが近所にあるため、いきなり!ステーキは行ったことがありませんでした。いきなり!ステーキはアピタというGMS（総合スーパー）内にあります。このアピタはモールになっていて、ファッションの店、食品の店、食事ができる店がたくさん入っています。

　今回はワイルドステーキ450gのみを注文しました。

　焼き方は選べず、レアでの提供でした。全席、座れるようになっていました。

2. 混み具合など

　上のタイトル写真が12時半に撮ったものなのですが、一人も並んでおらず待たずに入れました。店内も他に数組がいるだけで、ガラガラでした。他の店はどこも店の外で列を作って待っている人がいました。土曜日の昼時なのですから。うん！きっと団体が出て行った直後だったんでしょう。きっとそうだ。

　「龍が如く7」というゲームがあるんですが、このゲームとコラボしたようです。このゲームは実在の店や商品がゲーム内に出てきます。ある時点までは、開発元は広告費を取っていませんでした。今は取っていると思いますが...。とにかく、龍が如く7で遊ぶといきなり!ステーキで食事ができるわけですね。ゲーム内で。

　ドレッシング類。

　注文は注文カウンターで行います。そして、そのとき会計も済ませるんですね。どうせなら、席で注文と会計ができればいいのではないでしょうか。立食の頃の名残かはわかりませんが、席を立つ意味がないと感じます。

　接客、挨拶は良かったです。荷物入れを持ってきてくれたり、水のおかわりもすぐ出してくれました。

3. ワイルドステーキ(レア)

　ワイルドステーキは200gと450gから選べました。私はいつもステーキは肉とビールの組み合わせにしています。車で行ったときは、肉のみです。今回は車のためビールは飲めず、ワイルドステーキ450g単品としました。残念。

　レアのみというのは理由があって、鉄皿が熱いので、好みの焼け具合になるまで焼くためですね。ただ、ミディアムやウェルダンになるまで待ってはだめですね。食べ始めはいいですが、後半は硬くなった肉を食べるはめになります。特に450gの場合、供されたらすぐ食べ始めるべきです。すると、レア→ミディアムレア→ミディアムというそれぞれの焼け具合が楽しめます。

　ステーキではソースが重要です。いきなり!ステーキのソースは、ペッパーが効いたあまり甘くもしょっぱくもないソースでした。会社が(株)ペッパーフードサービスなので、ペッパーを使うのでしょうか。ここは好みが分かれるところですが、私は甘めのソースの方が良かったです。ペッパーの効いたソースは、なんとなくですがのどがいがらっぽくなってしまいました。ビールがあればよかったのに...!

　鉄皿は少々不満です。皿の土手が高くなっており、肉を切るときの邪魔になります。一般的な平たい皿にしないで器のようになっているのはどういう理由なのでしょうか。