イライラ・落ち着きのない子供に

ヘルシーでバランスがとれているとされる和食ですが、唯一、不足している栄養素はカルシウム。
 

カルシウムは、骨や歯を作るためになくてはならない栄養素です。

でもそれだけではなく、筋肉の伸び縮みのコントロール、アレルギーなどの過剰

な反応の抑制など、カラダのあちこちでいろいろな働きをしています。
 

そして、カルシウムの不足がイライラに関係しているのはご存じの通り。

その他、ビタミンCの不足も、ストレスの影響を受けやすくなり、イライラ、不機嫌の原因になってしまうこともあります。
 

合わせて十分にとらせましょう。
 

おすすめレシピ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
 

カルシウムみそ汁
 

材料(2人分)

・いりこ･･･10匹・にんじん・・・5cm

・昆布・・・1cm・小松菜・・・2株・厚揚げ…1/4枚・切干し大根…10g・水･･･2カップ・みそ・・･大さじ1/3

作り方
 

①鍋に水といりこ、昆布を入れ、30分おいてだしをとる。
 

②切干し大根は水(分量外)に10分浸して戻す。
 

③にんじんはいちょう切り、小松菜と切干し大根は2cm長さに切る。厚揚げは1

cm角に切る。
 

④①の鍋に、にんじんと切干し大根を加えて煮る。

⑤火が通ったら小松菜と厚揚げを加え、みそを溶き入れる。沸騰する直前に火を止める。

 

ここが効く!!
 

切干し大根のカルシウム量は生の大根の15倍! 

いりこでビタミンDもとれ、乳製品の苦手な子もこれ1杯でカルシウムが十分とれます。

乳製品も吸収率のよいカルシウムを含みます。骨の健康は20歳までにカルシウムをしっかり補給できたかが影響するので、十分な摂取を心がけて下さい^ ^b