【食べジョシ#02】台湾まぜそば初体験♪

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※このお店は閉店しました！

やあ！蟻巣ジョシ！

ちょっと今日は涼しくなってきたけど、まだまだ暑いですね〜！！

昨日は夜も食欲があまりなく、

何食べようかな〜なんて思いながら、

とりあえずいろんな種類のラーメン置いてるラーメン屋にふらっと入りました。

とんこつ、、、醤油、、、う〜ん、台湾まぜそば？？？

「台湾まぜそば　追い飯付き 880円」

台湾まぜそばってなんか聞いたことあるな〜

なんか辛そうだな〜辛いのけっこう苦手なんだよな〜

でも夏だしたまには辛いの食べてみよう！！

ってことで台湾まぜそばを頼んでみました！！

みなさん台湾まぜそばって知っていますか？？

まず気になったのが「追い飯付き」という文言

追い飯ってなんだよ(＞人＜;)

どうやって食えばいいんだよ、、、、

とりあえず席についてwikipediaで台湾まぜそばを調べると‥‥

台湾ミンチ（鷹の爪とニンニクを効かせた醤油味のひき肉）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種である。具材は台湾ミンチ、生の刻んだニラ・ネギ、魚粉、卵黄、おろしニンニクなどであり、それらをよくかき混ぜて食べる。また、「追い飯（おいめし）」と呼ばれる、麺を食べきった後に丼に残る台湾ミンチやタレに白めしを投入するサービスもある。発祥の店では、茹で上がった麺をざるの中で棒でこすり傷つけて麺に糊を出し、味わいをまろやかに、タレとも絡みやすくしている

なるほどね〜

とりあえず混ぜればいいんですね！！

でミンチやたれが残ったらごはんを投入すればいいと！

よし概要はわかった！

っと思ってツイッターを時間つぶしに見てると、、、

あ！！！ほんとだ！！！！

ANDYさんありがとうございます！！！

幸い席は端っこの方で目立たなかったのでスマホをスタンバイ。

お待たせいたしました〜！！

じゃ〜〜〜ん

美味しそう！！！！

辛いの苦手だけど、大丈夫かな〜！！

まぜまぜ

いい感じに絡まってきた〜！！！

いただきまっす！！

台湾まぜそば初体験！

予想通りかなりピリ辛でした。

でも暑いからか箸が進む進む！！

麺と薬味やミンチが絡まって初体験の美味しさでした！

暑い時ってなんであんなに辛いの美味しいんでしょうね！？

これはたしかにご飯と食べたいかも‥‥。

そして麺がなくなってきたタイミングでご飯投入！！！

ちょっと汚いので写真小さくします！

美味しい〜〜〜！！！！

ぶっちゃけ麺よりこっちの方が美味しいかも笑

麻婆丼っぽい感じかな？？豆腐入ってないけど。

無事美味しく完食しました。

以上台湾まぜそば初体験でした〜！

麺商 無限

大阪府大阪市東淀川区淡路4-8-14
阪急淡路駅降りて1分ほど淡路本町商店街入った場所にあります。

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