令和の目標

・食のアップグレード

・趣味の謳歌

こんな感じ。

・食のアップグレード

大学から社会人にかけてずっと食品関係に従事しているのですが、「だれが食べてもおいしいと感じるものをつくること」を野望として据えています。

難しいことは承知の上で人生かけても面白いことだと常々感じております。

その一端として食品科学について少し話せればと思います。

・趣味の謳歌

本がすきななものでいつか出したいなーと考えております。

文章の書く練習と超短時間での作業完了としてALISで記事を作ってた時期もあるのですが仕事が忙しく頓挫してしまった過去があります。（そのおかげで上記の食への興味が抜け出せないくらいになりました）

変に自分で制限つけずにまたALIS再開していきたいです。

他にも趣味として観劇、ギャンブル、酒、将棋等々ありますのでそれらも気軽にやっていきたいですね。

久しぶりのどうぞよしなに

糖衣