春菊のしゅうまい～サンラータン刀削麺、とか。

パクチーモヒート頼んだ店の話の続き。

日頃、ブログ記事でコース料理の紹介をあんまりしないのは、

コースの皿全部を撮り忘れるのと、料理についてもメモってないから、記事にした時にちゃんと説明しずらいから。

で、今回も、前菜の写真（ウニの古酒漬けとか）、鮑入りのパイとか、ふかひれスープもメインの肉の料理等も写真撮ってなかったのだが、

美味しいものは色々あったので、ちょこっと紹介。

ちなみに恵比寿にある、李白という店。

緑のは春菊のシュウマイ。中の肉はかなり肉！だった。

春巻きは海老入り。海老ぷりぷりしていた。

甘鯛の焼いたのにソース。サンラータンのソース。

寒天みたいなのは何とかタケって言ってたな、キノコ。鶏肉の味が無くなってる。煮込みまくってほろほろ。これはスープだけ頂く、薬膳スープ。

締め（この前までにメインだとかいくつかあったの撮り忘れた）・・・マーボー丼とかタンタンメンとか選べたが、自分はサンラータン刀削麺にした。タンタンメンも刀削麺と言ってた。

しかしこれは自分で削ってなくて、外注だと。機械で削った方がムラがない安定した仕上がりの麺になるって。自分で削ると大量になりすぎるらしい。

濃厚な杏仁豆腐、美味しかった。

白い🍓見ると、コロナ前に中国人が東急のれん街で大きな白いちご買ってその場でペロって食べてたのを思い出す。

🍓と言えば、今年は白いイチゴや大きなイチゴの種類が凄い増えた気がする。
六本木のミッドタウンのフルーツショップに、色んな高級イチゴ売られていて驚いた。ミッドタウンの東急系のスーパー、プレッセにも一個９８０円のイチゴが小さく見えるくらいの大きなイチゴあったし。しかしあれ、売れなかったらどうなるのだろう。
スタッフが割引で買えるとしてもあんまり高いと買わないだろうし。
そんな心配いらないくらい売れてるのかなあ？？

脱線・・・

読んでくださりありがとうございました！