【農学】パクチー　９０日目　傾向対策解説【栽培】

東京先生　Tokyo-Teacher
2019/03/30 14:23

パクチーを種蒔きして、９０日目の生育状態です。データ・スペックは以下です。

【データ　パクチー】

品種：パクチー

日光：多め

水分：土が乾いたらたっぷり水やり

気温：１０度から２５度

鉢号：５号鉢( １５ｃｍ）

鉢材：プラスチック（白）

Q：パクチーの栽培で、９０日目にどうなるのですか？
A：パクチーの茎が伸びてきます。９０日目は量が増えるとともに、葉茎がまだ柔らかいままなので、食べ頃です。葉茎を摘み取り、料理に利用しましょう。カレー・スープ・ラーメンなどの濃い味の料理に加えると、さわやかさを提供していくれます。

パクチー９０日目正面

真上から見ると、株同士の距離がどれだけ必要かわかります。今回は５号鉢で栽培していますので、ガヤガヤしています。プランターで栽培なら、１０センチから１５センチ距離を開けて、種蒔きをしてみてください。　

パクチー９０日目真上

全長は、根を含めて２５センチ程度です。茎の根本が枝分かれてしており、枝分かれが増えると、その分だけ収穫量が増えます。

パクチー９０日目測定
　
【パクチー栽培傾向対策解説】

Q：パクチーとは何ですか？
A：パクチーはセリ科の1年草です。初心者でも栽培しやすく、家庭栽培に適しており、入門用にふさわしい植物です。

Q：パクチーとコリアンダーは違うのですか？
A：パクチーとコリアンダーは同じものです。パクチーはタイ語で、英語名はコリアンダー(coriander)、和名はコエンドロです。

タイ：パクチー
英語：コリアンダー(coriander)
日本：コエンドロ
中華：香菜(xiāngcài）

Q：パクチーはおいしいですか？
A：パクチーは独特の香りを持っているので、さまざまな料理に用いられています。中華料理では、パクチーを香菜(xiāngcài）と呼びます。

Q：パクチーの栽培で、入門教材は何を買えばいいのですか？
A：パクチーの入門者は以下がおすすめです。

品種：パクチー
種蒔：１５粒を広げて撒く
鉢号：５号鉢(１５ｃｍ）
土壌：野菜土