枇杷茶を干し初めておよそ二週間とちょっとが経ちました。
茶葉も良い感じに乾燥してきたので、そろそろ砕きの作業に入っていきます。
葉の裏の綿が多いものは少し炙って取り除きます。
ハサミを使って適当な大きさ(ミキサーにかけられるくらい)に切り分けます。
切り分けた茶葉をミキサーで粉砕!
最後にお茶用パックに入れて完成です。
1ハンガーにつき大体6パック作ることができるようですね。
試飲!
それでは初の枇杷茶を頂きます…。
独特の香りがありますが、意外とクセがなくスッキリ。
烏龍茶?
麦茶?
何とも似つかない味ですが、美味しく飲むことができます!
ぽたぽた焼に合うお茶です。(意味不)