ショウガの殺菌・抗菌効果

今回はショウガに関する研究論文の要約です。

ショウガがもつ殺菌効果について、気になった研究についてまとめています。

参考にしたのは以下の研究です。

“福岡県立大学看護学研究紀要 ショウガの殺菌・抗菌効果とその実用化に向けた解析”

まとめ

・ショウガの殺菌、抗菌作用は一部の抗生物質に匹敵

・塗擦（とさつ）やうがい、食道を通ることによって約77％の殺菌効果あり

・今後、ショウガの成分を使った消毒液などの開発に寄与

血行を良くし体を温める効果があったり、吐き気や偏頭痛の緩和など様々な効果があることで知られているショウガ。

ジンゲロールを主とし400種類以上の成分によって構成されているため、様々な物質が作用していると言われてます。

できればジンゲロールのみの抽出物より、生のショウガや粉末ショウガを飲むように心がけられるといいですね！

研究の詳しい内容などは以下にまとめてあります。↓

【論文】ショウガの殺菌・抗菌効果【要約】

気になる方はどうぞ！