コーレーグスを試しに飲んでみる

コーレーグスをつい先日仕込み2週間目くらいになったので
試しに味見してみました。
コーレーグスとは泡盛（30度）に赤唐辛子（生）を入れて作る「調味料」でございます。

辛い物は大好きなので、
そのまま飲んでみました。
香りをみると、唐辛子のきつい香りがします。
泡盛の香りより唐辛子感満載でした。

飲むとすっと入っていく辛味（辛いのがダメな方はやめておきましょう）
正直びっくりするほど体が暖かくなってきました。
真面目な話癖になりそうなくらい美味い・・・。

まだまだ唐辛子は真っ赤なのでエキス抽出が出来そうです。
赤唐辛子（生）が手に入る方で辛い物が好きな方は作ってみると良いかもしれません。