青梅づくし

青梅を収穫しつつ購入して色々と作っております。
食糧難！！が色々と見えつつあるような・・・気がしておりますので出来ることは大なっておくというスタンスで現在色々やっております。
 

こんな記事もありました・・・。

元々農にスイッチしていっているので、
誰かが何とかしてくれるよりも自分で出来ることはやるスタイルであります。

そんなわけで、
梅干しなど大好きなのでガッツリ漬けるつもりで用意しております。
とりあえず明日は４ｋｇほど漬け込む予定です。

他にも青梅の醤油漬けや梅酒（泡盛漬け）、
痛んだのは塩漬けと醤油漬けの両方をやっております。

アイデアなど発想がどんどんと浮かんできて実行しておりますが
そういった点でも面白い感じです。

まだまだ梅は採れますので梅酒などもう少し仕込んでみようかなと思っています。
青梅だとやはり虫などの害が少ないので大量に収穫可能だなぁと感じております。