【吉祥寺】恋鯉で食べる広島名物、「がんす」

恋鯉のお好み焼き

吉祥寺のお好み焼き店、恋鯉（コイコイ）へ。
広島風のお好み焼きのお店のようです。

「うまいけぇ」って広島弁ですかね？

ということで、タコ、そば（焼きそば？）のお好み焼きを注文。

鉄板の上で焼く様子が見られます。

そして出来上がったお好み焼き。
大阪のお好み焼きとの違いは、大阪のは生地と具を混ぜたものを鉄板に乗せて焼いていくスタイル。
広島風だと生地を置いたあとに具をのせていく方式のようです。野菜や麺などを山盛りにしてそれを押さえてお好み焼きの形にしていくというわけですね。

お好み焼きとともに頼んだのが、「がんす」。
がんすというのは魚のすり身を揚げたもの。
メンチカツの中身がカマボコになったような感じでしょうか。
非常に酒のつまみ感の高いメニューです。特にビールに合いそう。
通販でも買えるようですね。
広島の中でも草津町というところが発祥のようです。草津って群馬にもあるし滋賀にもあるし、全国にもっとあるのかも。

イタリアンバル　アクア

上野駅近くのイタリアンのお店、アクアへ。
お洒落な雰囲気のお店。

チーズフォンデュが美味い。

海老が入ったピザ。

生ハムはつい注文してしまいますね。

イタリアンモツ煮であるトリッパ（多分）。
アツアツで美味しいですね。

席から見た風景。パチンコ店の存在感がすごいですね。

-----　著　書　の　紹　介　------

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