胡瓜が好きなので

前世はもしや河童か？と思うくらいキュウリが好きです。特にこの時期はうまいですね。

旬の美味さを味わいたくて、夏以外はなるべくきゅうりを食べないようにしてるくらいですw　アホか(^◇^;)

たたき胡瓜、というか、叩くのは可哀想なので、塩で板ずりしたあと包丁の背で体重かけて軽く潰して、乱切りにしてちょいと塩もみ。茗荷や大葉、生姜とかの千切りと塩昆布を混ぜて浅漬け風。炒りごまぱらり、醤油をちびっと。ちょいと胡麻油などたらすのもうまいかも。

こちらは胡麻味噌和えです。キュウリもみにするみたいにスライサーとかで薄切りにして（包丁自慢なら包丁でも）、塩もみせず、すり鉢に炒りごまを擦って、味噌を適量混ぜて、そこに薄切りきゅうりを入れて混ぜ混ぜ。

ただ時間が経つと水っぽくなるので、食べる直前に作った方がいいです。

いや〜キュウリって、ホントにいいものですね(￣ー￣)